居酒屋 酒悦 杜　オーナーブログ

昨日　お客様の宴会があり
宴会では初めて　牡蠣グラタン出したのですが
お客さんにかなりの好評で(^^♪

いつも宴会とかが終わると
従業員どうしで　宴会の反省会をするのですが
今回は反省と言うより・・・
牡蠣グラタンの好評が嬉しく
普段のメニューでも　グラタンを出そうかと
只今　検討中です(^_^;)

ちなみに昨日の宴会の内容ですが
イカのサラダ
ちゃんこ鍋
刺身盛り
牡蠣グラタン
おにぎり
チキンのステーキにフライドポテト
でした

昨日から　お店の壁にちゃんこ鍋の札をかけたんだけど
早速　お客さんからちゃんこ一人前のオーダーもらいました
そしたら　なんと　ちゃんこの御代りのオーダーいただきました
（＾ｖ＾）
二名で来てくれてたお客さんなんだけど
御代りは嬉しいですね～　スープまで完食していただきました

杜の壁に貼ってある　札ですが
実は　ちょくちょく代わってるんですよ(^^♪

壁チェックお忘れなく！

厚岸の水産会社さんと直接取引をすることになりました
酒悦　杜では　新鮮な厚岸直送の牡蠣が食べられますので
是非　お店にお越しのさいは　牡蠣を食べてくださいね
ただし　毎日有るとは限りませんので　あしからず

ちゃんこ始めました
今年も　杜ちゃんこが美味しく出来上がりました
杜のちゃんこの秘密は
豚骨と鳥ガラスープのＷ
それに魚介のスープを足しています
味付けは　秘密ですが
是非　こちらも食べてくださいね

メール会員のみなさんに　今月のお得情報を
昨日発信しました（＾ｖ＾）

その中に今回　メール会員様だけの特典として
お店に来ていただいた会員の中から抽選で２名様に
お食事券２０００円分をプレゼントしちゃいます
企画をもりこみました(^^♪

好評でしたら　毎月やっちゃうかもしれませんよ！

前回の書き込みで　カレーの唐揚げって書いたけど
カレイの唐揚げの間違いでした（笑）

カレー揚げたら面白いかも・・・

だいぶ前のことですが
常連のお客さんに　今日のまかない何？？って聞かれ
チャーハンですって答えたら　食べたいな～なんて言われ
まかないですけど・・・・・
そして出してみたら　気にいってもらったみたいで
今度来たら注文しますって言われました！
特別な物は入ってはいないんですけど（汗）

お客さんに　こんなの食べたいって要望があったら
お店に有る食材で出来るものは　お店が忙しくなければ
作りますから髭の店長に聞いてみてくださいね